原標(biāo)題：棲霞蘋果：科技催生產(chǎn)業(yè)變革

“日曉輒有丹霞流宕，照耀城頭霞光萬(wàn)道。”這里是位于山東半島東北部的煙臺(tái)棲霞市。作為“中國(guó)蘋果之都”“世界蘋果之城”，棲霞市以130多年的蘋果種植歷史、128萬(wàn)畝種植面積、22多億公斤的蘋果年產(chǎn)量，蜚聲海內(nèi)外。

盛夏時(shí)節(jié)，第八屆全國(guó)品牌農(nóng)商發(fā)展大會(huì)暨鄉(xiāng)村振興現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在棲霞市舉行，人民日?qǐng)?bào)海外版記者以本次會(huì)議為契機(jī)，對(duì)該市以科技為支撐，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)、催生蘋果產(chǎn)業(yè)變革等進(jìn)行了采訪。

治理土地 厚植根本

站在臧家莊鎮(zhèn)北洛湯村委會(huì)前的一處高臺(tái)上，舉目望去，燦爛的陽(yáng)光下，一列列整齊的蘋果樹(shù)順著田壟延伸而去，一直連著遠(yuǎn)處起伏的丘陵，勾勒出靈動(dòng)的天際線。站在記者身旁的是個(gè)皮膚黝黑的漢子，40歲出頭、淳樸而敦厚，他就是該村黨支部書記李森。他告訴人民日?qǐng)?bào)海外版記者，這個(gè)大果園看起來(lái)除了連接成片，規(guī)模超大之外，表面上與別的似乎沒(méi)什么不同。其實(shí)不然，玄機(jī)就是腳下面的土壤。

中國(guó)蘋果看煙臺(tái)，煙臺(tái)蘋果看棲霞。作為煙臺(tái)蘋果的核心產(chǎn)區(qū)，棲霞蘋果的品質(zhì)之所以廣受贊譽(yù)、馳名中外，在很大程度上得益于其得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境，特別是位于北緯37°蘋果栽培“黃金”地帶上。然而，由于長(zhǎng)期種植和不合理施肥等原因，導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)嚴(yán)重，蘋果根系受土傳病害嚴(yán)重，吸收根密度低，吸收能力弱，進(jìn)而導(dǎo)致優(yōu)果率降低，果皮表光差等，蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。

李森介紹說(shuō)，近年來(lái)，包括北洛湯村所屬地塊在內(nèi)的棲霞市一大批蘋果種植基地進(jìn)行了土壤改造和治理。依托北京嘉博文生物科技有限公司的技術(shù)，對(duì)果區(qū)土壤進(jìn)行了分析診斷，采取了一系列科學(xué)治理措施，其中包括優(yōu)選本地及周邊區(qū)域產(chǎn)生的粉絲下腳料、木薯粉等安全、優(yōu)質(zhì)有機(jī)質(zhì)資源，采用國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)專利技術(shù)進(jìn)行有機(jī)廢棄資源的高效轉(zhuǎn)化，依托本地大型有機(jī)肥廠搭建土壤改良三級(jí)配肥體系，實(shí)現(xiàn)土壤改良精準(zhǔn)配肥與生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)監(jiān)測(cè)，改良后，土壤的物理、化學(xué)、生物學(xué)及安全性等指標(biāo)得到大幅改善，更多蚯蚓出現(xiàn)了，土質(zhì)明顯疏松，酸化明顯改善，保肥供肥能力得到提升，土壤生態(tài)系統(tǒng)更健康平衡。

引進(jìn)良種 更新?lián)Q代

“明年是第四年，到那個(gè)時(shí)候你再來(lái)，這片果園棵棵都會(huì)掛滿果。實(shí)際上，今年有些樹(shù)已經(jīng)結(jié)果了，將會(huì)有些收成。”李森指著近旁幾棵樹(shù)介紹說(shuō)。原來(lái)，不僅這里的土壤是經(jīng)過(guò)改造的，蘋果樹(shù)也實(shí)現(xiàn)了更新?lián)Q代。

果樹(shù)老化是棲霞蘋果產(chǎn)業(yè)面對(duì)的主要問(wèn)題之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，該地60%-70%的果園樹(shù)齡已到25-30年，屬于“超期服役”，部分果實(shí)品質(zhì)下降，單產(chǎn)下滑，亟需更新?lián)Q代。為了從根本上解決上述問(wèn)題，切實(shí)提高苗木品質(zhì)，棲霞市與北京農(nóng)林科學(xué)院合作投資2億元，成立了農(nóng)業(yè)科技公司，專門培育抗病性強(qiáng)的脫毒蘋果苗木并進(jìn)行了大規(guī)模栽種。2018年，在流轉(zhuǎn)的1.13萬(wàn)畝土地上栽種了美國(guó)G系列抗重茬脫毒苗木、M9T337矮化自根砧蘋果苗木、荷蘭阿森泰克、富布瑞斯等52個(gè)優(yōu)良新品種116萬(wàn)株。

良種是生產(chǎn)高品質(zhì)果的保障，棲霞對(duì)蘋果良種的追求讓人印象深刻。在當(dāng)?shù)靥O果龍頭企業(yè)煙臺(tái)泉源食品有限公司的展廳內(nèi)，我見(jiàn)識(shí)到展出的各種類的蘋果，特別是從日本、美國(guó)和歐洲國(guó)家引進(jìn)的類型，了解到各種類的品質(zhì)特點(diǎn)。棲霞根據(jù)市場(chǎng)需求、借助現(xiàn)代種業(yè)科技的力量，種植最受消費(fèi)者青睞的優(yōu)質(zhì)蘋果。

智慧果園 夢(mèng)圓棲霞

碩大液晶屏幕幾乎占了整面墻壁，屏幕左上方呈現(xiàn)“氣象參數(shù)”和“土壤參數(shù)”，未來(lái)一周的氣溫變化曲線圖的形式直觀、明了。水肥流量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位，不時(shí)變換；水肥用時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)值用藍(lán)色柱狀圖顯示出來(lái)。屏幕中央上方赫然寫著“果都云蘋果大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)”，其下方是棲霞市地圖，以藍(lán)色、淡綠、深綠、黃色等顏色標(biāo)識(shí)成不同區(qū)塊。地圖右側(cè)顯示的是蘋果樹(shù)種植面積和數(shù)量，果苗種類和在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)地塊的成活率。屏幕中部下方和最右側(cè)，顯示的是各地塊近日用無(wú)人機(jī)航拍的影像資料，點(diǎn)擊畫面就可直接播放查看。

這是人民日?qǐng)?bào)海外版記者在棲霞市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園一層大廳看到的景象。這高大上的大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)由棲霞市與北京九次方科技公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)，把相關(guān)信息集成起來(lái)，做到盡收眼底、一目了然，這也顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng)種植業(yè)的印象。棲霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園綜合使用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過(guò)溫度、濕度傳感器和專業(yè)的水肥、土壤等監(jiān)測(cè)裝備把相關(guān)數(shù)據(jù)時(shí)時(shí)傳輸?shù)焦芾砥脚_(tái)，通過(guò)無(wú)人機(jī)航拍，衛(wèi)星遙感技術(shù)定期對(duì)蘋果樹(shù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行大面積勘察監(jiān)測(cè)，做到了立體全覆蓋。

果都云大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)的背后聚集的是一支既具備現(xiàn)代信息技術(shù)能力、深諳蘋果種植技術(shù)，又熟練掌握現(xiàn)代農(nóng)機(jī)具、懂農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)電商營(yíng)銷之道的“現(xiàn)代農(nóng)民”。他們中有像李森這樣從外地返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、地道的農(nóng)家子弟，有來(lái)自北京嘉博文生物科技有限公司等專業(yè)公司的技術(shù)人員，也有來(lái)自北京農(nóng)林科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技專家。大家匯聚棲霞，同心共筑“蘋果夢(mèng)”。