麗江民宿十和院一角。

孫夢瑤攝

在江西省婺源縣篁嶺古村，曬秋美景吸引了四面八方的游客慕名而來。

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云南省麗江市景色。

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吉林省安圖縣秋景。

孫明勝攝

茶條村村民與游客在田地里拔草龍，慶祝豐收。

資料圖片

云南麗江

感受魅力東巴

本報記者  葉傳增  楊文明

面對環(huán)繞四周的家長和孩子，李東翰拿出一張紙，簡單勾勒幾筆，一個張開雙臂、手舞足蹈的小人便躍然紙上。“大家猜猜這是什么意思？”有人眉頭緊鎖，陷入沉思，更多游客圍了上來，你一言我一語開始討論。

“這個字是不是特別像一個人高興得手舞足蹈?。吭跂|巴文中的意思是‘聽到好消息’。”謎底揭曉，游客恍然大悟。李東翰繼續(xù)他的講解：“東巴文字是納西人創(chuàng)造的一種象形文字，至今仍在納西族民間使用。”

這樣的場景常常在這家名為十和院的民宿中上演。每當住滿20間房，十和院就會舉辦一場東巴文化講堂，教游客說納西話、寫東巴文。“每一位入住的客人臨走時都會收到一份用東巴文字書寫的祝福語。”十和院員工樂多說。

有人說，麗江是一個來了不想走、走了還想來的城市。這句話用在李東翰身上特別合適。2008年，李東翰帶著家人來到麗江住了一段時間，“住著舒服，干脆就把院子買了下來。”院內(nèi)古色古香，院外流水潺潺，十和院處處凸顯納西文化的韻味。

之所以將民俗引入民宿，在李東翰看來是順其自然。“有朋友拖家?guī)Э趤硗?，我怕孩子們無聊，就請了當?shù)丶{西文化傳承人來家里教孩子寫東巴文，結果孩子們特別喜歡，從此民俗活動便在我們民宿里扎下了根。”李東翰說，他希望讓入住十和院的每一個人，都能感受東巴文化的美。

說話間，店員端上一盤切好的鮮花餅。“來嘗嘗，這是麗江的特產(chǎn)鮮花餅，鮮花制作而成，很不錯的。”十和院所在的義尚社區(qū)中，有不少農(nóng)戶是李東翰的朋友，他們會將自家特產(chǎn)擺在十和院，供客人免費品嘗，覺得好吃可以購買帶走。

十和院雖主打納西族的東巴文化，但同樣匯聚了普米族和白族等不同民族的員工，平日會穿著本民族服飾。客棧還準備了具有民族特色的服飾，供入住的游客借穿拍照。“我會邀請客人在家一起吃飯；周圍鄰居過火把節(jié)，也愿意我把家里客人喊上。”李東翰說。

吉林延邊

拔草龍 品醬味

本報記者  祝大偉

白墻黛瓦，綠樹掩映，走進吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣石門鎮(zhèn)茶條村，朝鮮族風情迎面而至。

30多歲的村民樸英愛在外闖蕩幾年后，回到村里搞起了農(nóng)家樂。

“朝鮮族人人能歌善舞，遠方的游客來了，我們得讓客人好好體驗朝鮮族舞蹈。”樸英愛是村里民俗文藝表演隊的一員。她和其他10多位村民自編自排了朝鮮族傳統(tǒng)扇子舞、頂水舞、簸箕舞和長鼓舞等舞蹈。

讓游客看得盡興還不夠，樸英愛和民俗文藝表演隊的成員也會手把手教授動作，讓游客盡情舞上一番。

等稻米收割后，村頭的稻田就變成了朝鮮族農(nóng)樂舞的天地。把一束束稻草和木質(zhì)長桿捆繞成兩條長龍，村民身著色彩鮮亮的民族服裝，在田里載歌載舞，拔起草龍。這是朝鮮族農(nóng)樂舞的一部分，是慶豐收的一道民俗風景。

茶條村外圍有一個木制的大門，門上寫著“中國朝鮮族第一醬村”。朝鮮族飲食離不開大醬，濃郁的醬料讓傳統(tǒng)的朝鮮族菜肴活色生香。

秋天，正是曬豆子、煮豆子的好季節(jié)。做醬的時節(jié)，樸英愛將村里種的有機黃豆曬好、煮熟，做成醬團，放到房檐下晾曬發(fā)酵一個冬天。第二年春天，樸英愛再把醬放到醬缸里。

“過了做醬的季節(jié)，游客可以來品味村里的醬香。”樸英愛說，鍋里燉上豆腐，放上野蘇子葉和大醬，等湯滾開，撈起一舀子河里鮮活的泥鰍，直接倒進湯里。這就做成了村里最有名的“小魚湯”。

“有醬的香味，魚的鮮味。”樸英愛說，村子緊鄰國道，十多年來，路過的客人都會在村里歇歇腳，品嘗“小魚湯”。

眼下，傳統(tǒng)的制醬工藝成了茶條村致富的金鑰匙。茶條村建設了醬文化產(chǎn)業(yè)園，古色古香的醬園內(nèi)，擺滿了3000多口大醬缸，成為村里一道風景。

“村里的大醬賣到了城里，通過網(wǎng)絡銷售到全國各地，咱們農(nóng)家樂里的美食‘小魚湯’、綠豆腐和糯米雞也隨著來往的客人，香飄萬里啦。”樸英愛說。

版式設計  沈亦伶

《 人民日報 》（ 2019年10月05日 07 版）