2月7日凌晨，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)宣布：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、嶺南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)廣東省實(shí)驗(yàn)室教授沈永義、肖立華等科研人員，通過聯(lián)合攻關(guān)，在新型冠狀病毒潛在中間宿主的溯源上取得突破。他們的最新研究表明，穿山甲為新型冠狀病毒的潛在中間宿主；通過對病毒的基因組分析，發(fā)現(xiàn)分離的病毒株與目前感染人的毒株序列相似度高達(dá)99%。
說到這，人們不禁想起17年前，非典病毒最初被認(rèn)為來源于果子貍。后來，科學(xué)家在云南一個(gè)洞穴中的蝙蝠身上，找到了非典病毒的全部基因組成分。現(xiàn)在雖然還不能說就是穿山甲將新型冠狀病毒直接傳染給了人類，但不可否認(rèn)的是，SARS病毒和新型冠狀病毒最大的可能存在于部分野生動物體內(nèi)。這次感染人類的新型冠狀病毒與野生動物的內(nèi)在關(guān)系不可否認(rèn)。不管是蝙蝠、果子貍還是穿山甲，都是不屬于人類統(tǒng)轄的野生動物?？梢哉f，病毒與野生動物之間有著密切的內(nèi)在關(guān)系。雖然病毒可能有許多變種，但每種變種都存在于不同的野生動物身上。人類捕殺甚至烹食這些野生動物，是感染病毒特別是迄今還不為人所知的病毒的重要甚至直接原因。
“民以食為天”“吃在中國”。我國有著繽紛多彩的飲食文化，但其中也不乏一些飲食陋習(xí)，對野味的嗜好就是特別突出的一種。有的地方，已經(jīng)形成了捕捉、運(yùn)輸、買賣、烹飪、食用野生動物的“一條龍”服務(wù)體系。在一些人的潛意識里，吃野生動物是一種身份象征，一種財(cái)富炫耀，一種心理滿足?？癯砸拔兜闹苯雍蠊耸窃斐梢吧鷦游锏姆N群迅速銳減。比如這次“中了彩”的穿山甲，一是其鱗片可以入藥，所以穿山甲鱗片的需求逐年增加，而中國是穿山甲鱗片的最大消費(fèi)國；二是其作為著名的野味，食用可以“大補(bǔ)”，這就導(dǎo)致穿山甲成為全世界走私數(shù)量最多最嚴(yán)重的非人類哺乳動物。穿山甲共有八個(gè)物種，四種在非洲，四種在亞洲，都因非法交易而瀕臨滅絕危機(jī)。
醫(yī)學(xué)專家通過各種實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：許多動物與人類患有共同的疾病，如狂犬病、口蹄疫、乙型腦炎、流感、炭疽等。另外，動物身上的曲霉菌和寄生蟲所引發(fā)的疾病多達(dá)百余種。人吃了這些動物后，極有可能受到感染，動物的病毒一旦傳播給人又極易發(fā)生變種，人類社會現(xiàn)有的藥物很難治愈。1988年上海的甲肝，2001年香港的飛禽傳染病，2003年傳遍全球的非典，2005年華南的禽流感，2009年美國的H1N1流感等，很大成分都是動物傳染所致。
非典時(shí)期，果子貍一夜間家喻戶曉、人人喊打，今天穿山甲、蝙蝠又成為人民憤怒聲討的對象。讓一種小小的野生動物背上沉重的惡名，穿山甲、蝙蝠又惹著了誰？！它們身上的確有這樣那樣病毒，而且與目前感染人的毒株序列相似度高達(dá)99%。但野生動物沒有主動侵占人類的領(lǐng)土和空間，也沒有想和人類打一場“病毒戰(zhàn)”。相反地，是人類不斷地侵犯野生動物的領(lǐng)土和空間，甚至讓它們沒有生存的余地。就是在入侵了野生動物的領(lǐng)地、打破了野生動物的生態(tài)平衡的“親密接觸”中，野生動物把它們身上的病毒作為“禮物”“回報(bào)”到人類身上。
突如其來的新冠疫情給人民的健康安全、給中國經(jīng)濟(jì)和國際聲譽(yù)都造成了損失。但同時(shí)，也給我們上了難忘的一課，疫情災(zāi)難絕不僅僅是單純的、孤立的瘟疫，同時(shí)也是與我們的生活方式、生產(chǎn)方式密切相關(guān)的社會災(zāi)害。疫情的禍?zhǔn)着c其說是穿山甲、是蝙蝠，倒不如說是人類自己；我們在消除新型冠狀病毒的同時(shí)，也要消除體內(nèi)這種頑固的飲食文化病毒。痛定思痛，這次嚴(yán)重的新型冠狀病毒肺炎疫情逼著我們深刻地反思我們傳統(tǒng)的飲食文化，反思我們與包括野生動物在內(nèi)的動物界的關(guān)系，反思我們與大自然的關(guān)系。
人類社會的發(fā)展史，可以說就是人類開發(fā)利用野生動植物資源的歷史。進(jìn)入工業(yè)革命以來，伴隨著人口膨脹和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，由于過度開發(fā)加環(huán)境污染，動植物的種類和數(shù)量以驚人的速度減少，尤其我國野生動植物資源現(xiàn)狀不容樂觀。目前我國有10%以上的高等植物處于瀕危狀態(tài)，約20%的野生動植物的生存受到嚴(yán)重威脅。工業(yè)化以來，自然界物種滅絕速率為自然條件下的1000倍，是新物種形成速度的100萬倍。物種的滅絕對人類將是無可挽回的重大損失，物種的消亡惡化了人類的生存環(huán)境，反過來環(huán)境的惡化也加速了物種的滅絕。
讓我們更多地更深地去反思飲食文化。曾幾何時(shí)，非典危機(jī)讓人們對中國傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行反思，哪些先進(jìn)內(nèi)核需要弘揚(yáng)，哪些陋習(xí)需要革除。比如“拒絕烹飪珍稀動植物”，比如分餐制，比如不使用一次性木筷，比如爭做“綠色廚師”活動等，但是沒過多久，人們就“好了傷疤忘了疼”。今天我們要不要深刻吸取一些教訓(xùn)，在分餐制、綠色烹飪、節(jié)儉用餐上做些探索。特別是每個(gè)人從我做起，從現(xiàn)在做起，徹底根除貪吃野味的陋習(xí)，減少對自然資源的消耗和對環(huán)境污染物的排放。
讓我們更多地更深地去反思與野生動物的關(guān)系，要知道野生動物是人類的朋友而不是人類的附屬品。本次新型冠狀病毒肺炎疫情的泛濫，給濫捕濫殺濫烹濫吃野生動物敲響了警鐘，大量獵殺、食用野生動物，不僅破壞了地球生物鏈的多樣化和生態(tài)平衡，也直接威脅著人類的健康與生存。作為經(jīng)營者，應(yīng)堅(jiān)決拒絕野生動物的買賣交易；作為消費(fèi)者，應(yīng)堅(jiān)決拒絕食用野生動物。
讓我們更多地更深地去反思與大自然的關(guān)系，要知道人類是自然之子，不是自然的主宰；每個(gè)人都應(yīng)該重新審視人與自然、發(fā)展與環(huán)境的關(guān)系，從更廣闊、更高遠(yuǎn)的文化視野重構(gòu)人類與大自然“天人合一”的新境界，實(shí)現(xiàn)尊重自然、愛護(hù)自然的綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)著眼于長期的、有利于代際公平的可持續(xù)發(fā)展。
讓我們更多地更深地去反思既往的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，要知道良好生態(tài)環(huán)境是最公平的公共產(chǎn)品，是最普惠的民生福祉。我們要順應(yīng)人民群眾從“求生存”到“求生態(tài)”，從“盼溫飽”到“盼環(huán)保”的訴求的轉(zhuǎn)變，積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式調(diào)整的經(jīng)濟(jì)變革，同時(shí)進(jìn)行一場行為模式、生活方式和價(jià)值觀念的“綠色革命”。這場革命既需要政府部門的篤力實(shí)行，也需要全社會的通力配合，凝聚踐行新發(fā)展理念的合力，為發(fā)展構(gòu)筑起“綠色譜系”，為轉(zhuǎn)型積累下“綠色動力”，為中國贏得永續(xù)發(fā)展的光明未來。
（作者系遼寧社會科學(xué)院副院長、研究員）