快速有效的抗疫行動，讓乳業(yè)成為這場疫情防控總體戰(zhàn)中的重要力量：中國乳業(yè)第一時間行動起來，向抗擊疫情一線累計捐款捐物超過14億元。同時，全行業(yè)積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障全國市場供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。

關(guān)鍵時刻沖得上、頂?shù)米?，靠?dān)當(dāng)、更靠實(shí)力。

近年來，中國乳業(yè)進(jìn)入了新的黃金發(fā)展時期。中國已成為全球第二大乳品市場，中國乳企在世界乳業(yè)十強(qiáng)中占據(jù)兩席，中國在國際乳品聯(lián)合會等國際行業(yè)組織中擁有了更大話語權(quán)。

在經(jīng)營發(fā)展中積極踐行創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大發(fā)展理念，是中國乳業(yè)近年來取得高質(zhì)量長足發(fā)展的關(guān)鍵。

創(chuàng)新發(fā)展推動成果轉(zhuǎn)化

只有將發(fā)展的基點(diǎn)放在創(chuàng)新上，才能做到人無我有、人有我強(qiáng)、人強(qiáng)我優(yōu)。對一個企業(yè)而言，要通過管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，著力解決生產(chǎn)和經(jīng)營中的發(fā)展瓶頸，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展賦能助力。

管理賦能，經(jīng)營效益提升。近年來，蒙牛聚焦全鏈條質(zhì)量管控體系創(chuàng)新，著力打造全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、集成化、智能化管理體系。通過融合應(yīng)用新一代信息技術(shù)，智能工廠精益化、數(shù)字化水平顯著提升；依托中間數(shù)據(jù)庫和數(shù)字質(zhì)控系統(tǒng)，產(chǎn)品全生命周期管理保證品質(zhì)如一；大數(shù)據(jù)技術(shù)助力下，產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)者需求精準(zhǔn)對接，銷售預(yù)測精準(zhǔn)率達(dá)到90%以上。

創(chuàng)新驅(qū)動，技術(shù)升級提速。截至目前，蒙牛已申請創(chuàng)新研發(fā)專利近2200件，獲批近1500件。蒙牛成立了營養(yǎng)研究院，與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立乳酸菌聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，還與多家國外權(quán)威機(jī)構(gòu)成立聯(lián)合研發(fā)中心。未來，蒙牛將力爭在深加工、益生菌等乳業(yè)核心技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。

協(xié)調(diào)發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)升級

現(xiàn)階段，中國乳業(yè)仍存在產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展不平衡、供給消費(fèi)端不平衡等發(fā)展短板。作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛致力于營造行業(yè)和諧生態(tài)，與產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)攜手，共同為奶業(yè)振興創(chuàng)造良好環(huán)境。

完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。蒙牛著力構(gòu)建和完善養(yǎng)殖、加工利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)共擔(dān)風(fēng)險、共享成果、共同發(fā)展。本次疫情中，蒙牛面向牧場和廣大奶農(nóng)實(shí)施了保收購、保供應(yīng)、保運(yùn)力、保資金、保運(yùn)營五大舉措，籌備30億元預(yù)付奶款和全年100億元金融授信，攜手上游合作伙伴共渡難關(guān)。

提升生產(chǎn)管理水平。蒙牛引入國外先進(jìn)牧場管理體系，推動合作牧場全面提升管理和生產(chǎn)水平。目前，蒙牛主要合作牧場原奶質(zhì)量已達(dá)世界一流水平，部分指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在加工領(lǐng)域，蒙牛在業(yè)內(nèi)率先搭建SAP+LIMS數(shù)字質(zhì)量管控體系，實(shí)現(xiàn)全流程嚴(yán)密監(jiān)控。2019年，蒙牛成為入選首批“智能制造標(biāo)桿企業(yè)”名單的唯一乳品公司。

投身國民健康事業(yè)。為不斷滿足高端化、營養(yǎng)化、健康化的需求，蒙牛正以創(chuàng)新推動乳制品從“食用”進(jìn)入“享用”新階段。蒙牛還積極推動“健康中國營養(yǎng)+聯(lián)盟”、兒童腸道健康調(diào)研、“營養(yǎng)中國行”健康教育等項(xiàng)目，為提升全民營養(yǎng)健康水平貢獻(xiàn)力量。

綠色發(fā)展倡導(dǎo)環(huán)保友好

環(huán)境友好、綠色發(fā)展，是蒙牛工廠、牧場建設(shè)管理的重要遵循。經(jīng)過20年來的不懈努力，蒙牛多維環(huán)保舉措已覆蓋從牧場到車間再到餐桌的全過程、全環(huán)節(jié)。

制定綠色戰(zhàn)略。今年，蒙牛對外發(fā)布了全新的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略體系，正式做出十項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展承諾，涵蓋經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境等領(lǐng)域。同時，蒙牛明確了包含綠色工廠、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、氣候領(lǐng)袖、改善生態(tài)等在內(nèi)的12項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展工作。

探索牧業(yè)治沙。蒙牛旗下圣牧高科累計投資75億元，對內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠進(jìn)行生態(tài)環(huán)境改造。如今，在沙漠腹地已建成22萬畝有機(jī)草場和總存欄量10萬余頭的有機(jī)奶牛養(yǎng)殖基地，成為荒漠治理與循環(huán)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的世界級范例，為“守護(hù)好祖國北疆亮麗風(fēng)景線”做出重要貢獻(xiàn)。

完善綠色物流。蒙牛采取“產(chǎn)地銷、銷地產(chǎn)”戰(zhàn)略，科學(xué)規(guī)劃倉儲布局，優(yōu)化物流運(yùn)輸方案。在全國各工廠推廣實(shí)施“節(jié)約使用、循環(huán)使用、共同使用”的3U水資源管理策略，節(jié)水量達(dá)49.84萬噸，相當(dāng)于約1.2萬人一年的用水量。

推動綠色包裝。蒙牛所使用的包材經(jīng)過全球森林體系認(rèn)證（FSC），在保證產(chǎn)品品質(zhì)同時，有效節(jié)約資源。據(jù)統(tǒng)計，蒙牛每年使用30億包環(huán)保包材，相當(dāng)于種樹100萬棵。

開放發(fā)展構(gòu)建全球格局

秉承“全球乳業(yè)共同體”理念，蒙牛正在積極打造內(nèi)外聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動中國乳業(yè)繼續(xù)融入世界。

加快資源品牌國際布局。近年來，蒙牛陸續(xù)在澳大利亞收購貝拉米、BurraFoods等知名企業(yè)。對當(dāng)?shù)氐诙笕槠饭綥DD的收購工作完成后，蒙牛將成為澳大利亞最大的乳業(yè)集團(tuán)，建立起覆蓋奶源、產(chǎn)能、技術(shù)、品牌、人才的完整高水平產(chǎn)業(yè)鏈。此前，蒙牛已在全球開展產(chǎn)能布局：在新西蘭建設(shè)了嬰幼兒配方奶粉工廠，滿足國內(nèi)高端市場需求；在印尼建設(shè)液態(tài)奶工廠，保障新鮮產(chǎn)品快速登陸東南亞市場。在歐洲、北美洲、南美洲、大洋洲多地，蒙牛與知名企業(yè)建立了奶源戰(zhàn)略合作。

搭建國際聯(lián)合研發(fā)中心。蒙牛將適合我國國情的高水平管理、研發(fā)體系帶進(jìn)國內(nèi)，近年來，陸續(xù)與丹麥阿拉福茲、法國達(dá)能和美國加州大學(xué)戴維斯分校等機(jī)構(gòu)聯(lián)合組建研發(fā)中心，共同推動先進(jìn)乳品技術(shù)在國內(nèi)快速落地，推動中國乳業(yè)邁上全球價值鏈高端。

打造國際知名乳品品牌。通過攜手世界杯足球賽等國際高端文化、體育平臺，蒙牛實(shí)現(xiàn)了中國品牌的輸出。2019年，蒙牛躋身“全球品牌價值500強(qiáng)”。同時，作為國際乳品聯(lián)合會、全球乳業(yè)論壇組織兩家乳業(yè)權(quán)威國際組織的董事會成員，蒙牛積極倡導(dǎo)“全球乳業(yè)共同體”理念，帶動中國乳業(yè)參與國際交流合作。

共享發(fā)展履行社會責(zé)任

積極履行社會責(zé)任是堅持共享發(fā)展的題中之義。20年來，蒙牛建立了完善的社會責(zé)任發(fā)展體系，積極投身營養(yǎng)扶貧、應(yīng)急救災(zāi)、鄉(xiāng)村幫扶等領(lǐng)域。

投身抗疫行動。本次疫情中，蒙牛在武漢捐建“中華慈善總會（蒙牛）疫情防控應(yīng)急物資中心”，并先后投入7.4億元為全國醫(yī)護(hù)工作者和其他抗疫一線人員提供營養(yǎng)支持。

助力產(chǎn)業(yè)扶貧。蒙牛從資金、技術(shù)等層面給予農(nóng)牧民充分支持，助力牧場降本增效，并通過“奶牛金鑰匙”“牧場主大學(xué)”等平臺將先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)傳遞給農(nóng)牧民。如今，蒙牛共組織技術(shù)培訓(xùn)近3000場，覆蓋50000人次。

推動營養(yǎng)普惠。目前，蒙牛“營養(yǎng)普惠計劃”已為全國18個省區(qū)近200所學(xué)校捐贈近500萬盒學(xué)生奶。2019年，蒙牛在夏季達(dá)沃斯論壇上發(fā)起“營養(yǎng)普惠合伙人”項(xiàng)目，打造“互聯(lián)網(wǎng)+”公益平臺，倡議個人和機(jī)構(gòu)成為營養(yǎng)普惠合伙人?；顒由暇€僅一個月就吸引超過15萬人參加?！?/p>

（作者為蒙牛集團(tuán)總裁、國際乳品聯(lián)合會董事）