重慶江津九葉青，椒香馥郁味無(wú)窮。一粒小花椒，成就富農(nóng)大產(chǎn)業(yè)。在重慶市江津區(qū)，經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展與保護(hù)，花椒已演變成江津主要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，江津也成為全國(guó)青花椒綜合管理技術(shù)水平、種植效益、單位產(chǎn)量均比較高的“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。江津以花椒為媒，先后獲評(píng)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、重慶江津國(guó)家花椒生物產(chǎn)業(yè)基地，成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

2020年，江津花椒被納入地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，在推廣良種良法、提升加工能力、推動(dòng)科技創(chuàng)新、拓展品牌營(yíng)銷等方面收到顯著成效。

依托地理標(biāo)志工程項(xiàng)目，江津建設(shè)了花椒標(biāo)準(zhǔn)化示范園、種質(zhì)資源圃和良種繁育場(chǎng)，收集種植了來(lái)自全國(guó)103個(gè)品種共6500株花椒，并成功培育出無(wú)刺花椒這一優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，讓花椒的保護(hù)與應(yīng)用研究落到實(shí)處。

新技術(shù)促進(jìn)花椒產(chǎn)品深加工。江津在新建的花椒工程技術(shù)創(chuàng)新中心開發(fā)出花椒枝桿生產(chǎn)活性炭、花椒籽生產(chǎn)藥枕、花椒嫩葉生產(chǎn)芽苗菜的深加工產(chǎn)品，充分發(fā)揮每一棵花椒樹價(jià)值。

“江津花椒大數(shù)據(jù)中心”和“江津農(nóng)業(yè)數(shù)字展示中心”在項(xiàng)目建設(shè)中應(yīng)運(yùn)而生，構(gòu)建起花椒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺(tái)、智慧監(jiān)管體系、智慧生產(chǎn)體系及產(chǎn)銷一體化服務(wù)體系，以花椒產(chǎn)品質(zhì)量追溯為抓手，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、服務(wù)在線化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)路化和管理數(shù)據(jù)化，為江津花椒信息化發(fā)展開辟新道路。

目前，江津的花椒種植面積達(dá)57萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積42萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)37億元，約占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/4。62萬(wàn)名椒農(nóng)正走在這一富民強(qiáng)村的綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路上。

在實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程的基礎(chǔ)上，下一步，江津?qū)⑷∪ń窐?biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行花椒全產(chǎn)業(yè)鏈管控機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)組織化管理，籌建江津花椒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，力爭(zhēng)建成全國(guó)青花椒種苗繁育中心、全國(guó)花椒產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)技術(shù)輸出高地和全國(guó)花椒交易流通高地。

數(shù)據(jù)來(lái)源：重慶市江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)