進入7月，山西省忻州市神池縣烈堡鄉(xiāng)萬畝胡麻花進入盛花期。陽光下，藍色的胡麻花成簇成片，從高處俯瞰，仿佛一片涌動的藍色海浪，美不勝收。藍天、白云、胡麻花遙相輝映，繪出一幅濃墨重彩的農(nóng)田畫，吸引了游客前來游玩觀賞，盡享鄉(xiāng)村旅游好風光。

神池縣地處晉西北高原地帶，氣溫略低，胡麻花花期可持續(xù)一個月之久。胡麻屬于亞麻科作物，屬油纖兼用型。神池縣栽培胡麻的歷史可追溯到東漢年間，當?shù)責o論逢年過節(jié)還是訪親拜友，胡麻油都是非常重要的禮品，它的價值已經(jīng)超出了食用本身，還承載著濃厚的地域文化底蘊。

近年來，神池縣加大對胡麻種植戶的補貼力度，每畝補貼260元，在胡麻品質(zhì)最優(yōu)的烈堡鄉(xiāng)種植1.6萬畝，打造了970畝有機旱作胡麻種植示范基地。每年6月下旬至7月下旬，烈堡鄉(xiāng)解家?guī)X到長城寨沿線的胡麻花盛開，藍色花海與沿線的長城交相輝映，組成一幅動人的美景畫。烈堡鄉(xiāng)鄉(xiāng)長趙崢嶸介紹，當?shù)卣谔剿鳜F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑，通過“胡麻產(chǎn)業(yè)+旅游”的方式，吸引更多游客，使胡麻產(chǎn)業(yè)成為帶動鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

鄉(xiāng)村振興最主要的環(huán)節(jié)之一就是產(chǎn)業(yè)振興。胡麻種植作為神池縣的多產(chǎn)業(yè)融合項目，有其獨特的優(yōu)勢。一是目前烈堡鄉(xiāng)的胡麻種植范圍已形成規(guī)模，成為當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，種植期間的胡麻花又可作為觀光風景，為當?shù)芈糜螛I(yè)創(chuàng)收；二是對胡麻籽進行榨油提取，胡麻籽油既可以作為村民的日常所需，也可以進行售賣創(chuàng)收；三是用胡麻油制作月餅，神池月餅迄今已有1600多年歷史，其制作工藝被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，具有皮酥餡香、松軟不膩、久存不變、風味獨特的特點。從2005年開始，神池縣委、縣政府每年舉辦月餅文化節(jié)，大大提高了神池月餅的知名度，促進了神池月餅的生產(chǎn)，神池月餅也成為全縣的支柱產(chǎn)業(yè)；四是將胡麻秸稈當作飼料與草料提供給當?shù)氐酿B(yǎng)羊戶，促進神池另外一個特產(chǎn)——神池羊肉的生產(chǎn)。四大優(yōu)勢融合發(fā)展使得胡麻物盡其用，為當?shù)貛砹肆己玫慕?jīng)濟效益。

圍繞“胡麻產(chǎn)業(yè)+旅游”，神池縣文化和旅游局制定了一系列發(fā)展規(guī)劃，如建立胡麻特色主題鄉(xiāng)村，形成胡麻的地標定位；依托山西老農(nóng)亞麻油籽開發(fā)公司生產(chǎn)基地，興建木瓜村亞麻油籽觀光農(nóng)業(yè)園，打造集農(nóng)業(yè)觀光、休閑農(nóng)業(yè)、民俗體驗、康體養(yǎng)生等功能于一體的農(nóng)業(yè)觀光園；打造月餅小鎮(zhèn)，以創(chuàng)新引領和連片發(fā)展戰(zhàn)略打造“神池月餅IP”等。

如今，神池縣按照因地制宜、循序漸進的發(fā)展思路，落實縣委創(chuàng)新推進“3663”發(fā)展布局的生動實踐，推進胡麻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)神池胡麻在品質(zhì)、品牌、效益和產(chǎn)業(yè)融合方面的不斷提升，著力把神池縣建設成為山西省最重要的油料生產(chǎn)、加工基地，全力打造“中國的胡麻之鄉(xiāng)”，發(fā)展壯大鄉(xiāng)村旅游，推動神池全方位高質(zhì)量發(fā)展。（神池縣融媒體中心）