黑龍江省雙鴨山市集賢縣地處世界僅有的三大黑土帶之一的三江平原腹地。每年這片黑土地上產出的優(yōu)質農產品圈粉無數。在這些農產品中，集賢大豆獨樹一幟。早在2000年，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉(xiāng)”稱號；2007年，集賢縣被國家農業(yè)部授予50萬畝綠色食品大豆原料標準化生產基地，集賢大豆榮膺中國“第一豆”桂冠；2018年，集賢大豆被評為國家級農產品地理標志。

近年來，集賢縣堅持穩(wěn)糧增豆主方向，積極順應大豆產業(yè)政策，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，堅持價值鏈與產業(yè)鏈雙提升，抓住種植端不松勁，強攻產業(yè)端升級，讓優(yōu)質的集賢大豆閃轉騰挪，在變幻莫測的大市場中扎穩(wěn)根基。2023年，集賢縣播種大豆面積達35.88萬畝，大豆加工收儲企業(yè)年加工大豆近300萬噸。

高標準種植 結出高質量大豆

“播種時采用大壟雙行、精量點播、機械化技術，種植全程對土壤、氣象、測土配方、肥料用量、農藥防治等生產環(huán)節(jié)全方位監(jiān)測、分析和控制，合作社提供的這些托管服務太厲害了。”在集賢縣福利鎮(zhèn)紅聯村大豆連片種植示范基地內，村民楊春山驚訝于大豆種植過程中應用的技術。

要想保證大豆高品質，必須有高標準種植模式。集賢縣農業(yè)農村局副局長陳銳說：“今年，我們在大豆種植戶中推廣了生產綠色化、種植規(guī)模化、栽培模式化、品種優(yōu)質化、經營組織化種植模式，以保證集賢大豆的品質更優(yōu)。”

早在2007年，集賢縣大豆集中區(qū)種植地塊全部按照綠色食品技術規(guī)程操作，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，切實保證了大豆產品質量安全。

為了實現規(guī)模化種植，集賢縣引導新型經營主體和托管服務組織推行集中連片規(guī)模化生產，與立呈大豆、誠燁油脂等龍頭加工企業(yè)擴大訂單面積，實行專品專種、專單專供，促生出百畝以上種植大戶500余戶。

與此同時，先進的種植模式在集賢縣大豆種植戶中也開始推廣開來。“輪作選好茬、精耕細整地、選用優(yōu)良種、機械精量播、綜合防病蟲”，推廣應用大壟窄行密植、壟三栽培以及測土配方施肥、無人機統防統控等技術，這些技術大幅提升了大豆產量和品質。

集賢縣還以打造非轉基因大豆生產基地為目標，推廣應用“飛龍14”“黑農49”“綏農29”“綏農52”等高蛋白品種，良種覆蓋率達到100%。

同時，集賢縣還依托有關部門和機構，為農戶貼心提供金融服務、保險服務、農資服務、農機服務、農技服務和土地服務等。探索推行股份合作、土地托管等經營機制，實現了產前、產中、產后全環(huán)節(jié)社會化服務，為穩(wěn)定大豆生產提供了有力支撐。

集群化發(fā)展 打造“大豆產銷示范帶”

走進集賢縣，從福利鎮(zhèn)出發(fā)，沿省道東行十公里至集賢鎮(zhèn)，沿途16家大豆加工收儲企業(yè)構建成的“大豆產銷示范帶”。這條示范帶年加工大豆近300萬噸，讓集賢縣成為黑龍江省知名的大豆收儲加工地之一。

“這里不但將集賢縣的大豆積聚于此，還將周邊地區(qū)的大豆也吸引過來，借助‘集賢大豆’的名號賣上了好價錢。”集賢縣農業(yè)農村局局長譚金龍自豪地說。

“同泰油脂”是這條示范帶上的“明星”，企業(yè)規(guī)模大，公司自有完好大豆原料倉、豆油倉罐，是一家集豆油加工、豆粕經銷、倉儲、貨物裝卸服務于一體的綜合性大豆加工企業(yè)，產品線涵蓋飼料粕、食品粕、大豆油等產品，各產品線設備工藝先進，產能穩(wěn)定，自動化程度高、節(jié)能環(huán)保，處于國內領先水平。

據“同泰油脂”相關負責人介紹，為了生產出優(yōu)質安全的原料大豆和大豆制品，擦亮“集賢大豆”這塊金字招牌，“同泰油脂”每年春季都與種植戶簽訂訂單，進行專品種種植、收購，保證優(yōu)質大豆供應。目前，“同泰油脂”已成為雙鴨山地區(qū)大豆加工產業(yè)中的一流企業(yè)，產品受到客戶和消費者的一致好評，企業(yè)也得到社會和政府的高度認可。

打造產業(yè)鏈 將大豆“吃干榨凈”

作為農業(yè)生產大縣，只賣原料遠遠不夠。沒有農產品的精深加工，永遠強不起來。如何從產品大縣向農產品強縣轉變，集賢縣圍繞農產品深加工做足“文章”，依據優(yōu)質大豆建立大豆深加工企業(yè)，寫出了自己的答案。

“我和‘立呈’簽訂了1000畝地的訂單，春種時現場指導，秋收時公司派車輛直接運走，我既省事兒，還多收入，特別省心。”楊春山說。

楊春山所說的“立呈”是指黑龍江立呈大豆蛋白有限公司。該公司自有完好大豆原料倉容82000噸、豆油倉罐10000噸，廠區(qū)內建有鐵路專用線，是一家集大豆粗加工、精深加工為一體的綜合性大豆加工企業(yè)，產品線涵蓋飼料粕、食品粕、低溫豆粕、濃縮蛋白等共計13款產品，日大豆加工能力600噸，年綜合處理能力20萬噸。各產品線設備工藝先進、產能穩(wěn)定、自動化程度高、節(jié)能環(huán)保，處于國內領先水平。

黑龍江立呈大豆蛋白有限公司總經理施展介紹，今年公司與楊春山簽訂了供銷“訂單”合同，公司指定高蛋白豆種，秋后按照每斤高出市場價0.1-0.15元進行回收。訂單種植既能夠保證農民收入，也保證了生產原料的品質。

在“立呈”，一顆小小的大豆華麗轉身為大豆?jié)饪s蛋白、拉絲蛋白、組織蛋白，一級大豆油、三級大豆油，低溫豆粕、高溫豆粕、食品粕以及大豆糖蜜、皂角、磷脂、脂肪酸、粗纖維豆皮等副產品，吃干榨凈的大豆原料能“變身”13類幾十種產品，不僅延長了產業(yè)鏈，也讓大豆的附加值成倍增長。

“2022年，企業(yè)抓住政策機遇和市場機遇，在省內率先應用低溫脫脂豆粕生產技術，使大豆蛋白得率從33％增加到45％，每加工1噸蛋白增加收益近萬元，既補充了省內同類產業(yè)空白，也為公司進一步發(fā)展拓寬了道路。”施展說。（集賢縣委宣傳部）