鄉(xiāng)村振興看產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需特色。近年來，山西省呂梁市臨縣把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，通過行政推動、政策驅(qū)動、服務(wù)促動、品牌拉動“四輪驅(qū)動”舉措，不斷加大科技賦能、助農(nóng)致富的力度，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有、從有到優(yōu)、從優(yōu)到精，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前全縣已有13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、46個(gè)村、92個(gè)新型經(jīng)營主體、98個(gè)生產(chǎn)基地和園區(qū)從事菌業(yè)發(fā)展；種植規(guī)模4800畝，菌棒3000萬棒；整條產(chǎn)業(yè)鏈帶動8000余戶、近兩萬農(nóng)民增收，年人均增收8000元以上。

“四輪驅(qū)動” 建好育菌“沃土”

堅(jiān)持行政推動。近年來，臨縣抓住當(dāng)?shù)貧夂蜻m宜食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)作物下腳料制作菌棒以及豐富的勞動力資源等優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，積極推動全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。縣委、縣政府按照“一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一套班子、一組技術(shù)人員”的要求，建立了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動服務(wù)小組，及時(shí)解決食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，通過行政推動的方式推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

堅(jiān)持政策驅(qū)動?？h政府每年出臺食用菌產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助政策，不斷加大財(cái)政整合資金扶持力度。2019年起，針對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷完善扶持政策和補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)；2019至2023年，縣級財(cái)政整合各類資金，累計(jì)投入1.92億元。在政策的激勵(lì)和驅(qū)動下，企業(yè)、合作社和種植大戶積極參與，形成了以政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與、信貸支持的多元投入機(jī)制，有力地推動了全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

堅(jiān)持服務(wù)促動。2021年，臨縣與中國農(nóng)科院聯(lián)合建成國家食用菌改良中心臨縣研發(fā)基地，建立了年產(chǎn)300萬袋的優(yōu)質(zhì)食用菌菌種繁育基地；2022年，臨縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)食用菌中心簽訂食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作框架協(xié)議，主要合作內(nèi)容包括產(chǎn)業(yè)示范打造、組建專家工作站、支持成果熟化轉(zhuǎn)化、引才引智、市場營銷等；今年，臨縣政府致函中國食用菌協(xié)會和中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會提出食用菌技術(shù)支持請求，目前已收到其技術(shù)支持回復(fù)，這將為臨縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和提檔升級提供有力的技術(shù)支撐。

堅(jiān)持品牌拉動。在產(chǎn)品質(zhì)量與品牌建設(shè)方面，臨縣政府經(jīng)過多方考察，因地制宜引進(jìn)了“七河、8號、9號”“0912”“808”等優(yōu)良品種，新開發(fā)出來的棗木香菇在2022年被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證為全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌，城莊鎮(zhèn)成功申報(bào)為國家棗木香菇特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。目前，該縣香菇產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等地，并出口到韓國和日本，市場前景良好。

科技賦能 撐起育菌“保護(hù)傘”

近些年，臨縣食用菌科技小院從選育優(yōu)良新品種、推廣新技術(shù)等角度進(jìn)行技術(shù)幫扶。主要引進(jìn)的品種有808、0912、七河2號等，針對工廠化制棒與反季香菇生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)推廣。工廠化制棒是菌棒通過工廠化的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，再由企業(yè)統(tǒng)一發(fā)菌，最后分配到農(nóng)戶手中進(jìn)行出菇。技術(shù)幫扶不僅實(shí)現(xiàn)了集中生產(chǎn)，降低農(nóng)戶生產(chǎn)成本，同時(shí)還規(guī)范了技術(shù)，避免了前期發(fā)菌不佳、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化不到位等問題。

技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)需要并行。臨縣食用菌科技小院通過定期與縣委、縣政府統(tǒng)一組織，對菇農(nóng)進(jìn)行多層次、多渠道集中培訓(xùn)，包括生產(chǎn)菌棒、發(fā)菌、出菇等多項(xiàng)技術(shù)，把管理的技術(shù)要點(diǎn)、方法手把手教給農(nóng)民。

2023年，食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨臨縣食用菌品牌發(fā)展研討會在臨縣召開。聚焦品牌建設(shè)，加強(qiáng)食用菌質(zhì)量安全監(jiān)管，深挖食用菌文化，全面擴(kuò)大品牌影響力和美譽(yù)度；聚焦市場拓展，大力挖掘市內(nèi)市場、積極拓展市外市場，縱深推動優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品“走出去”；不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值；緊扣“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)基地”模式，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)基地，全力夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；抓緊抓牢菌種、菌材、人才等要素保障，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的要素支撐。

食用菌打開的致富傘寄托著群眾的希望，繪制著臨縣鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖。下一步，臨縣將充分用足用活政策，統(tǒng)籌搞好食用菌產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃，合理布局產(chǎn)業(yè)基地，按照專業(yè)化推廣、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、園區(qū)化布局、鏈條化延伸、品牌化打造、規(guī)?；瘜?shí)施總體思路，打造出高質(zhì)量發(fā)展的“臨縣樣板”。（臨縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局 高志勇）