今年3月，中共云南省委、云南省人民政府印發(fā)《關(guān)于學(xué)習(xí)運用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興的實施意見》，為云南加快建設(shè)特色農(nóng)業(yè)強省，推進鄉(xiāng)村全面振興提供了強有力政策支撐。其中提出健全新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和涉農(nóng)企業(yè)扶持政策與帶動農(nóng)戶增收掛鉤機制、著力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工等推進鄉(xiāng)村全面振興的具體舉措。

近年來，云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市以各級推進鄉(xiāng)村全面振興的政策為指引，不斷深挖“土”的資源，放大“特”的優(yōu)勢，提升“產(chǎn)”的效益，帶動農(nóng)戶增收。

拿枇杷產(chǎn)業(yè)來說，蒙自陽光充足、雨水充沛，土壤富含多種礦物質(zhì)，適宜枇杷生長，是云南最大的枇杷種植基地。當(dāng)?shù)夭粩嗉哟箬凌水a(chǎn)業(yè)政策扶持，使其不僅成為農(nóng)戶增收致富的重要來源，也成為當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。目前，蒙自種植枇杷超10萬畝，產(chǎn)值超8億元。

楊善偉正在修剪枇杷樹。人民網(wǎng)記者 程浩攝

小枇杷這樣變成“真銀白銀”

43歲的楊善偉是蒙自市芷村鎮(zhèn)芷村社區(qū)莊寨村人，4月18日記者見到他時，他剛把枇杷樹的枝條修剪完。“修剪掉多余的枝條，能讓其他枝條獲得更多養(yǎng)分，枇杷樹也能長得更好。”他邊拍身上的塵土邊說。

楊善偉家有八九畝枇杷，從去年10月到今年4月上旬這一采摘季，他家售賣4噸多枇杷，毛收入超過10萬元。“相比國內(nèi)其他枇杷產(chǎn)區(qū)，蒙自枇杷早成熟兩到三個月。”楊善偉說，因為上市早、品質(zhì)好，當(dāng)?shù)罔凌瞬怀钯u，價格也不錯，每公斤平均能賣到二十多塊。

這些年“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是熱詞，為讓枇杷產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，在當(dāng)?shù)攸h委政府引導(dǎo)下，楊善偉用一塊塊掛在枝頭的藍黃板取代農(nóng)藥，用農(nóng)家肥、有機肥取代化肥，讓自家枇杷成為綠色無公害水果。此外，為助力農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T每年分兩批次向農(nóng)戶免費發(fā)放蚜繭蜂，利用天敵控制害蟲的生物防治方法，實現(xiàn)枇杷地綠色防控。

煙草部門援建的螞蚱沖水庫。鄧楚瑜攝

枇杷生長對水分需求量大。為助力蒙自枇杷、烤煙等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2017年4月，總投資1.03億元、其中煙草援建7730.36萬元的螞蚱沖水庫開工建設(shè)。2021年3月26日，項目全部完工，解決了周邊1.95萬畝農(nóng)田灌溉問題，讓枇杷在生長的緊要關(guān)頭不“喊渴”。

有了綠色防控技術(shù)，加上充足的水源，楊善偉家的枇杷品質(zhì)好、產(chǎn)量高。前兩年，靠著積蓄，他花四十多萬元蓋了房，又花十六七萬元買了車，小日子羨煞旁人。

在雙利合作社，黃橙橙的枇杷等待分揀。人民網(wǎng)記者 程浩攝

市場主體“解鎖”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“密碼”

像楊善偉這樣靠種枇杷過好日子的農(nóng)戶在蒙自不少。為加快枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蒙自市健全新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，讓枇杷產(chǎn)業(yè)惠及更多農(nóng)戶。

蒙自市雙利種植農(nóng)民專業(yè)合作社（下稱雙利合作社）有社員七八十戶，除負責(zé)給社員提供免費的種植技術(shù)培訓(xùn)外，還負責(zé)按市場價回收社員種植的枇杷。“這一采摘季，我們收購農(nóng)戶枇杷一千多噸，銷售收入達上千萬元。”雙利合作社股東鐘云外說。

鐘云外介紹，每年枇杷采摘季，福建、浙江、四川、廣東等地的客商便會主動聯(lián)系雙利合作社。除國內(nèi)市場，合作社收購的枇杷還出口至加拿大、阿聯(lián)酋、越南、新加坡等國家。

在蒙自市芷村鎮(zhèn)高原特色水果冷鏈物流分揀倉儲中心，務(wù)工人員正在分揀枇杷。人民網(wǎng)記者 程浩攝

每年收購枇杷時，分揀、裝箱……雙利合作社用工量大，附近農(nóng)戶閑暇時就來務(wù)工，以增加收入。莊寨村村民劉娟每年要去合作社務(wù)工三四個月，每天賺一百三四十元，一個采摘季下來就是四五千元。

為提升分揀效率，保證枇杷品質(zhì)，去年7月，投資580萬元的蒙自市芷村鎮(zhèn)高原特色水果冷鏈物流分揀倉儲中心投入運營。4月18日下午，來到該分揀倉儲中心，務(wù)工人員忙著對用設(shè)備分揀好的枇杷進行包裝。“我們通過無損傷分揀線對枇杷進行精分細選，平均每天可分揀8噸多，不僅提升了分揀效率，更提升了分揀準(zhǔn)確率。”倉儲中心一名工作人員說。

精包裝的蒙自枇杷。人民網(wǎng)記者 程浩攝

科技賦能 推進枇杷產(chǎn)業(yè)走在前

大眾對于藥食同源的關(guān)注度近年來不斷提高，藥用價值豐富的枇杷也越來越被消費者喜愛。蒙自市加大延鏈補鏈強鏈力度，提升枇杷附加值，推動枇杷產(chǎn)業(yè)整體升級。

鐘云外介紹，在當(dāng)?shù)卣龀窒?，雙利合作社拓寬產(chǎn)品類型，通過生產(chǎn)枇杷酒、枇杷膏、枇杷蜂蜜等延伸產(chǎn)品，打破鮮果局限，實現(xiàn)“一季枇杷，一年產(chǎn)業(yè)”的完善鏈條。

枇杷味美多汁，蒙自不少餐廳以枇杷為主料，推出枇杷炒肉片、枇杷魚、枇杷蝦等枇杷關(guān)聯(lián)菜品，吸引食客“打卡”。

隨著枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，精深加工不足、延伸產(chǎn)品市場尚未完全打開、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制仍需加強、種植管理缺乏相對統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、枇杷品質(zhì)仍需提升……蒙自枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題相伴而生。當(dāng)?shù)卣ㄟ^建高標(biāo)準(zhǔn)枇杷示范基地、與高校合作提升枇杷品質(zhì)等舉措，讓科技為蒙自枇杷賦能，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)推進枇杷產(chǎn)業(yè)走在前。（人民網(wǎng)記者 程浩）