百里飄香香滿徑，四海聞名醉幾人。7月31日上午，山西省呂梁市打造千億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)推進(jìn)大會(huì)盛大召開，匯聚了99家白酒企業(yè)和12家包材企業(yè)的精英代表。會(huì)上，呂梁市工信局局長(zhǎng)李冰峰解讀了《呂梁市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展2024—2025年行動(dòng)計(jì)劃》，為呂梁白酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展繪制了清晰藍(lán)圖；汾酒集團(tuán)、汾陽(yáng)市政府、離柳集團(tuán)、呂梁白酒行業(yè)協(xié)會(huì)、龐泉酒莊分別圍繞推動(dòng)呂梁白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行發(fā)言；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)就呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行解讀。

數(shù)據(jù)顯示，呂梁白酒產(chǎn)業(yè)近年來(lái)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2023年，呂梁白酒在全國(guó)市場(chǎng)占比達(dá)到6.2%，較2022年翻了一番。2024年上半年，呂梁市規(guī)模以上白酒產(chǎn)量完成16.8萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)27.9%的增長(zhǎng)。呂梁市瞄定“打造十里酒城，建設(shè)酒都呂梁”戰(zhàn)略定位，立足“以酒為基、多元發(fā)展”總體方向，力爭(zhēng)到“十四五”時(shí)期末，將呂梁建設(shè)成為世界級(jí)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)、中國(guó)原生態(tài)釀酒示范區(qū)和世界知名的酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)。到2025年底，全市白酒產(chǎn)能達(dá)到60萬(wàn)千升，產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，白酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破700億元；到2030年底，白酒產(chǎn)能努力達(dá)到80萬(wàn)千升，產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)千升，白酒及鏈上配套產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破1000億元。

作為全國(guó)最大的清香型白酒生產(chǎn)基地和世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，呂梁市在推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。錨定打造千億級(jí)酒都呂梁目標(biāo)，呂梁市從壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升儲(chǔ)酒能力、保障原料供給、推進(jìn)酒旅融合四個(gè)方面提出具體目標(biāo)。同時(shí)，還明確了十大戰(zhàn)略28項(xiàng)具體任務(wù)，包括實(shí)施鏈主鏈核企業(yè)帶動(dòng)、規(guī)模發(fā)展、儲(chǔ)酒基地建設(shè)、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)營(yíng)銷突破、標(biāo)準(zhǔn)化、釀酒專用糧基地建設(shè)、“酒+”發(fā)展、人才培養(yǎng)、安全生產(chǎn)。計(jì)劃到2025年底，呂梁市將建成優(yōu)質(zhì)釀酒高粱基地32萬(wàn)畝，初步形成酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)，游客達(dá)到500萬(wàn)人次。

呂梁市委副書記、市長(zhǎng)張廣勇在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，打造千億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)，必須錨定白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)，善作善為抓好“五個(gè)統(tǒng)籌”。一要統(tǒng)籌發(fā)展大、中、小企業(yè)“三類主體”，強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)，壯大腰部支撐，規(guī)范小微企業(yè)，加快形成“頭雁”領(lǐng)航、“群雁”齊飛的雁陣格局；二要統(tǒng)籌實(shí)施提品質(zhì)、增品種、強(qiáng)品牌“三品工程”，不斷提升白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率；三要統(tǒng)籌推進(jìn)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)“三產(chǎn)融合”，全力打造釀酒專用糧基地、綜合配套產(chǎn)業(yè)基地和酒文旅融合示范基地，推動(dòng)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展；四要統(tǒng)籌建好杏花村酒博會(huì)、白酒交易中心、白酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心“三大平臺(tái)”，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、掌握發(fā)展主動(dòng)權(quán)；五是要統(tǒng)籌線下、線上、國(guó)際“三個(gè)市場(chǎng)”，不斷優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)銷模式，構(gòu)建“形式多樣、渠道多元、覆蓋廣泛”的現(xiàn)代營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

張廣勇指出，打造千億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)，必須堅(jiān)定信心、乘勢(shì)而為，必須同心同向、合力共為。希望相關(guān)部門上下聯(lián)動(dòng)、密切配合，行業(yè)協(xié)會(huì)主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、發(fā)揮作用，白酒企業(yè)拼搏實(shí)干、共謀發(fā)展，共同推動(dòng)呂梁白酒產(chǎn)業(yè)盡快崛起成勢(shì)，為全市高質(zhì)量發(fā)展、全方位轉(zhuǎn)型奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次大會(huì)的召開，不僅標(biāo)志著呂梁市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段，更為呂梁市乃至整個(gè)山西省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力，助力呂梁市“釀造”千億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)酒文化的璀璨明珠。（譚軒文）